Seguridad alimentaria y agrotóxicos: la situación del glifosato ante el principio de precaución
| Autor | José Cláudio Junqueira Ribeiro - Leonardo Cordeiro de Gusmão - Maraluce Maria Custódio |
| Cargo | Doctor en Saneamiento, Medio Ambiente y Recursos Hídricos por la UFMG. Máster en Saneamiento y Urbanismo por la Universidad École Nacionale de La Santé Publique, Rennes (Francia). Especialista en Ingeniería Sanitaria por la UFMG. Graduación en Ingeniería Civil por la Escuela de Ingeniería de la UFMG. Profesor de la Maestría en Derecho Ambiental... |
| Páginas | 95-125 |
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Veredas do Direito, Belo Horizonte, v.15 n.31 p.95-125 Janeiro/Abril de 2018
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y AGROTÓXICOS:
La situación del glifosato ante el principio de precaución
José Cláudio Junqueira Ribeiro
Doctor en Saneamiento, Medio Ambiente y Recursos Hídricos por la UFMG. Máster en
Saneamiento y Urbanismo por la Universidad École Nacionale de La Santé Publique, Rennes
(Francia). Especialista en Ingeniería Sanitaria por la UFMG. Graduación en Ingeniería Civil
por la Escuela de Ingeniería de la UFMG. Profesor de la Maestría en Derecho Ambiental y
Desarrollo Sostenible en la Escuela Superior Don Helder Cámara. Profesor Jubilado de Gesti-
ón Ambiental de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la Universidad FUMEC.
E-mail: jcjunqueira@yahoo.com.
Leonardo Cordeiro de Gusmão
Abogado. Maestría en Derecho Ambiental y Desarrollo Sostenible en la Escuela Superior Don
Helder Cámara. Posgrado en Derecho Tributario por la Fundación Getúlio Vargas. Licenciado
en Derecho por la Facultad de Derecho del Vale do Rio Doce. Investigador del grupo: Por una
justicia ambiental: estudios de Filosofía del Ambiente y de Ética Ambiental para un nuevo Derecho
Ambiental - Don Helder.
E-mail: leonardodegusmao.adv@gmail.com.
http://dx.doi.org/10.18623/rvd.v15i31.1275
Maraluce Maria Custódio
pós-graduação da Escola Superior Dom Helder Câmara.
Email: maralucemc@gmail.com
RESUMEN
El presente trabajo utiliza el método jurídico de raciocinio deductivo, con
de la seguridad alimentaria, en relación a la sustancia glifosato, que es
el agrotóxico más utilizado en Brasil, en especial en los monocultivos
de estudios publicados por la Organización Mundial de la Salud en el
informaciones contenidas en el Programa de Análisis de Residuos de
de medidas de precaución, incluso la prohibición de la utilización del
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glifosato en la producción de alimentos en el país, efectuando el derecho a
la seguridad del consumidor.
Palabras claves: Agrotóxico; glifosato; Principio de la Precaución;
Gestión de Riesgos; Seguridad alimentaria.
FOOD SAFETY AND PESTICIDES: The situation of glyphosate before
the Precautionary Principle
ABSTRACT
This article uses the legal method and deductive reasoning, with application
of the bibliographical and documentary research technique. It intends to
verify if there’s any omission from Public Power regarding the application
of the Precautionary Principle, at the from the perspective of food security,
in relation to the substance glyphosate, which is the most used pesticide in
carcinogenic and causing damage to the DNA and chromosomes of human
Analysis of Pesticides Residues in Foods, put out by ANVISA, it is inferred
precautionary measures, including the prohibition of the use of glyphosate
in food production in the country, enforcing the right of consumer safety.
Keywords: Pesticide; Glyphosate; Precautionary Principle; Risk
Management; Food Security.
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